CIUTAT SEMILLA

Buenas prácticas ganaderas para las participantes del Proyecto Ciutat Semilla

Las beneficiarias de la granja ecológica para la soberanía alimentaria, reducción de la pobreza y la equidad de género, “Ciutat Semilla”, que gestiona Aculco Bogotá (Colombia), recibieron formación sobre Buenas Prácticas Ganaderas, a cargo de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Antonio Nariño.

Aculco, en búsqueda permamente de alianzas estrategicas para promover procesos de capacitacion no formal para  los participantes de sus proyectos en Bogota, se unió con la Universidad Antonio Nariño y con su facultad de Medicina Veterinaria para capacitar  a los participantes del Proyecto Ciudad Semilla, granja ecológica para la soberanía alimentaria, reducción de la pobreza y la equidad de género, en la zona rural de Usme, en Buenas Prácticas Ganaderas.

El  proposito de este proceso de formación fue generar en las beneficiarias del proyecto una visión productiva con énfasis en la sostenibilidad y la conservación medioambiental.

Así, para el desarrollo integral de la capacitacion se planteó un programa con temáticas pertinentes, coherentes y de alto interés para la comunidad tales como:

1. INTRODUCCIÓN:La granja como sistema productivo
   
2. MEDIO AMBIENTE: Recursos, entorno, agua.
   
3. BIENESTAR ANIMAL: El manejo, mutilaciones.
   
4. ALOJAMIENTO: Instalaciones, materiales, áreas.
   
5. ANIMALES: Selección de las razas, características.
   
6. NUTRICIÓN: Importancia. Problemas nutricionales frecuentes. Condición corporal.
   
7. ALIMENTACIÓN: Fuentes de forraje. Raciones.
   
8. REPRODUCCIÓN: Selección y mejoramiento. Detección de calor.
   
9. PRODUCCIÓN Y ADMINISTRACIÓN: La eficiencia y la eficacia. El proceso administrativo y la toma de decisiones.
   
10. LA INFORMACION: El manejo de registros. Principios contables
    
11. SANIDAD: Importancia de la prevención. Programas de vacunación. Bioseguridad.
    
12. RESIDUOS. Manejo y clasificación. Reciclaje.
    
13. INOCUIDAD: Contaminación de suelos y aguas. Uso de productos químicos. Residualidad en carne y leche.
    
14. MERCADEO: Empaque. Higiene. Transformación.
    
15. RETROALIMENTACION Y EVALUACION

Ademas se realizaron sesiones prácticas donde los participantes tuvieron la oportunidad de poner en práctica lo aprendido en las sesiones teóricas:

1.     SUJECCIÓN: manejo físico, manipulación de sogas y elaboración de nudos y lazadas.

2.     PESAJE: El peso y la medición de la condición corporal.

3.     INYECTOLOGÍA: reconocimiento y uso de las principales vías de administración de medicamentos.

4.     PREPARACIÓN DE SOLUCIONES: principales diluciones para la desinfección de instalaciones o agua de bebida. 

5.     AFORO DE PRADERAS: medición de la cantidad de forraje por unidad de área. 

6.     SUELOS: reconocimiento de tipos, calidad y mejoramiento.

7.     ABONOS ORGÁNICOS: lombricultura, compostaje y preparación de caldos microbianos.

8.     BANCOS DE PROTEÍNA:selección y siembra de especies vegetales con alta capacidad de rebrote.

9.     DETECCIÓN DE MASTITIS: uso del reactivo CMT para el diagnóstico en campo de mastitis subclínica.

Este proceso de capacitación no solo  promovio la adquisición de nuevos, prácticos  y buenos conocimientos sino que tambien promovió la  construcción de redes interinstitucionales en el marco de la solidaridad, la  promoción de los derechos humanos, la promoción de  procesos organizativos y la búsqueda continua de espacios para el uso creativo y productivo  del tiempo libre.

Ha sido tal la cohesión de este grupo de participantes, que aun cuando ya ha finalizado la formación, siguen reuniéndose en la Finca de Ciudad Semilla para conversar, compartir experiencias y plantear nuevos y posibles proyectos de desarrollo que beneficien a la comunidad Rural de Usme.